Archives for category: Uncategorized

Цитата сообщения Tenderwind-62
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Гарвардский и Хьюстонский проект уничтожения России
Проснитесь, люди!
Пора всем понять, что нет русских, украинцев, белоруссов и т д , — есть народ! Наши «Государства» давно умерли для народа, зато являются прекрасной почвой для политиков и чиновников, а самое главное для всех западных и американских провокаторов! Читать далее…

Реклама

Цитата сообщения who_is_it
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
30 рецептов глинтвейна!
 (200x174, 9Kb)
Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein — горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.
Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.
Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!
Законы глинтвейна:
Самое главное — глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой 🙂 Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
Оптимальный вариант выбора вина — Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.
Рецепты глинтвейна:
Глинтвейн Восток
Глинтвейн зимний
Глинтвейн дорожный
Глинтвейн застольный
Глинтвейн киевский
Глинтвейн красный
Глинтвейн Шаганэ
Глинтвейн Шахерезада
Глинтвейн Нектар
Глинтвейн апельсиновый
Лондонский Док
Глинтвейн чайный
Мокко-глинтвейн
Глинтвейн белый
Глинтвейн Восток
Глинтвейн классический
Глинтвейн с яйцом
Глинтвейн фруктовый
Глинтвейн «Спортивный»
Глинтвейн «Тюлень»
Глинтвейн «Горячий локомотив»
Негус (NEGUS)
Глинтвейн «Ночь перед рождеством»
Глинтвейн яблочный
Глинтвейн ароматный
Глинтвейн Каролина
Глинтвейн ямайский
Глогг (Glogg) — рождественский скандинавский напиток
Глинтвейн с цитрусовым ликером
Глинтвейн с ромом
Глинтвейн медовый с черным перцем
Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— вино красное сухое — 750 мл
— сахар — 100 г.
— лимон — 2 шт.
— корица по вкусу
— гвоздика 2-3 шт.
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.
Глинтвейн зимний
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— красное столовое вино — 75 мл
— настой крепкого чая — 100 мл
— корица и гвоздика по вкусу
В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.
Глинтвейн дорожный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— красное столовое вино — 75 мл.
— белое столовое вино -75 мл.
— настойка лимонная -5 мл
— корица и гвоздика по вкусу
мускатный орех — щепотка.
В эмалированную посуду наливают красное и белое вино и лимонную настойку. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу и немного мускатного ореха, дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.
Глинтвейн застольный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— красное столовое вино — 150 мл
— сахар — 15 г
— лимон — 2-3 дольки
— корица и гвоздика по вкусу
В посуду наливают вино и растворяют в нем сахар. Доводят до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Затем добавляют специи и лимон, дают настояться 10 — 15 минут. Готовый глинтвейн разливают по чашкам и подавать
Глинтвейн киевский
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— десертное сладкое красное вино — 150 мл
— наливка вишневая — 50 мл
— лимон — 1/2 шт.
— корица и гвоздика по вкусу
В посуду наливают вино и вишневую наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 — 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, при необходимости подогревая
Глинтвейн красный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— десертное сладкое красное вино — 150 мл
— лимон — 1/3 шт.
— наливка вишневая — 50 мл
— корица и гвоздика по вкусу
В посуду наливают вино, наливку и доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться 10 — 15 минут. Горячий глинтвейн разливают по чашкам.
Глинтвейн Шаганэ
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— красный портвейн — 100 мл
— ликер апельсиновый — 25 мл
— лимон — 1/3 шт.
— мускатный орех
В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют ликер (!) и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 — 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.
Глинтвейн Шахерезада
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— красное полусладкое вино — 150 мл
— коньяк — 20 мл
— сахарный песок — 20 г
— лимон — 1/3 шт.
— корица и гвоздика по вкусу.
В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем сахар, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него специи и лимон, нарезанный ломтиками. Доливают коньяк и дают настояться около 10 — 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам
Глинтвейн Нектар
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— красное сухое вино — 150 мл
— ликер Бенедиктин — 10 мл
— мед — 20 г
— лимонный сок — 10 мл
— 1 капля розового масла
— корица и гвоздика по вкусу.
В посуду наливают красное сухое вино, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Доливают коньяк и дают настояться около 10 — 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам.
Глинтвейн апельсиновый
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— красный портвейн — 100 мл
— ликер апельсиновый — 25 мл
— лимон — 1/3 шт.
— мускатный орех — щепотка
В посуду наливают портвейн, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Готовый глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.
Лондонский Док
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— темный ром — 2 ст. л.
— красное вино — 45 мл
— лимон — 1 твист
— мускатный орех — 1 щепотка
— сахар — 2 ч. л.
— корица — 1 корочка.
В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Добавить спиртные напитки, лимонный твист, корицу и долить горячей водой. Размешать и в качестве гарнира добавить мускатный орех
Глинтвейн чайный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— чайный настой — 100 мл
— яблочный сок — 30 г
— абрикосовый сок (или виноградный) — 30 мл
— сахар — 20 г
— коньяк или ром — 10 г.
Берут крепкий чайный настой и наливают в посуду, где перед этим смешали соки и куда положили сахар. Затем закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на полчаса, но не доводить до кипения. Затем в раствор добавить коньяк или ром. Самое главное, что чай всегда вливается во фруктовую смесь. К этому можно добавить ароматические специи (корицу, гвоздику, мускатный орех).
Мокко-глинтвейн
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— вино красное — 750 мл
— сахар — 150 г
— коньяк — 150 мл
— кофе — 300 мл
Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов. Подать горячим.
Глинтвейн белый
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— белое сухое вино — 750 мл
— сахар — 100 г
— вода 125 мл
— гвоздика
— корица
— апельсин/лимон 1 шт.
Положить в посуду положить сахар, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный небольшими ломтиками. Добавить половину стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем взять и процедить настой. Добавить белое сухое вино, подогреть и пить горячим.
Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— вино красное сухое — 750 мл
— сахар — 100 г.
— лимон — 2 шт.
— корица по вкусу
— гвоздика 2-3 шт.
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.
Глинтвейн классический
Для приготовления напитка Вам потребуется:
— столового красного вина — 750 мл
— гвоздика — 6-7 штук
— мускатный орех по вкусу
— вода -1/3 стакана
— сахар — 1 ст. л.
Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.
Глинтвейн с яйцом
Для рецепта Вам потребуются:
— вино столовое белое — 200г
— яйцо (желток) — 2 шт.
— сахар — 50г
— ваниль, корица — по вкусу
— лимон — 1/2 шт.
В сухое белое вино добавить гвоздику, лимон, корицу, ваниль, сахар. Смесь подогреть, добавить туда яичные желтки, перемешать и процедить через ситечко.
Глинтвейн фруктовый
Для рецепта Вам потребуются:
— яблочный сок — 500 мл
— кагор — 300 мл
— цедра лимона — 1 ч.л.
Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.
Глинтвейн «Спортивный»
Для рецепта Вам потребуются:
— красное сухое вино — 1.5 л
— коньяк — 50 мл
— сахар — 100г
— корица, гвоздика — по вкусу
— лимонный сок — 100г
— цедра лимона — по вкусу
— мускатный орех — по вкусу.
Сухое красное вино смешать с коньяком, сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком, лимонной цедрой и мускатным орехом. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.
Глинтвейн «Тюлень»
Для рецепта Вам потребуются:
— изюм (мелкий, без косточек) — 1 ст.л.
— светлый ром — 40 мл
— сахар — 1 ст.л.
— белое вино — 50 мл
— лимонная цедра — 1 кусочек
— молотая корица — 1 щепотка
В стакан положите изюм и полейте ромом, дайте изюму разбухнуть. Разогрейте сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу, не доводите до кипения, затем перелейте в стакан.
Глинтвейн «Горячий локомотив»
Для рецепта Вам потребуются:
— яйцо (желток) — 1 шт.
— сахар — 1/2 ч.л.
— мед — 1 ч.л.
— бургундское вино — 100 мл
— ликер кюрасо — 2 дэша
— молотая корица — 1 щепотка
для украшения:
— лимонная цедра — 1 кусочек.
Смешайте желток, сахар и мед. Разогрейте бургундское, кюрасо и корицу, вместе с желтковой массой перелейте в чайный стакан. Край стакана украсьте лимонной цедрой.
Негус (NEGUS)
Для рецепта Вам потребуются:
— портвейн — 100 мл
— сахар — 1 ч.л.
— лимонная цедра — 1 кусочек
— горячая вода — немного
— тертый мускат — по вкусу.
Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом.
Глинтвейн «Ночь перед рождеством»
Для рецепта Вам потребуются:
— кагор — 1.5 л
— ликер Старый Арбат — 250 мл
— лимон — 2 шт.
— корица и гвоздика — по вкусу
В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 — 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам
Глинтвейн яблочный
Для рецепта Вам потребуются:
— яблочный сок — 120 мл
— красное вино — 50 мл
— лимонный сок — 1 ст.л.
— гвоздика — 2 шт.
— корица — на кончике ножа
— сахар — 1 кусочек.
Разогреть, но не кипятить смесь из яблочного сока, красного вина, лимонного сока, добавить гвоздику, корицу и сахар. Готовый глинтвейн процедить и подавать в предварительно нагретой кружке
Глинтвейн ароматный
Для рецепта Вам потребуются:
— столовое красное вино — 750 мл
— вода — 1.5 стакана
— мед -1.5 стакан
— ром — 1.5 стакана
— сахар — 600г
— гвоздика — 18 шт.
— кардамон — 18 шт.
— корица, мускатный орех — по вкусу.
Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Всё вскипятить и разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко. Подавать к столу.
Глинтвейн Каролина
Для рецепта Вам потребуются:
— красное вино — 400 мл
— коньяк — 75 мл
— водка — 50 мл
— сахар — 50г
— мускатный орех (тёртый) — по вкусу
— гвоздика — щепотка
— корица — 3 щепотки
— душистый перец — 2 горошины
Вино вылить в эмалированную посуду, засыпать сахар, положить специи, греть, помешивая деревянной ложкой, не доводить до кипения, влить остальные спиртные ингредиенты, разогреть не доводя, опять же, до кипения. Залить в термос, выдержать минимум 1 час.
Глинтвейн ямайский
Для рецепта Вам потребуются:
— вода — 1 стакан
— корица — 1 палочка
— гвоздика — 6 шт.
— ямайский перец — 6 горошин
— красное вино — 750 мл
— портвейн -200 мл
— сахар — 1 ст.л.
— корка — 1/2 лимона
— лимонная долька.
Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите, они послужат вам для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения. Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями (по желанию).
Глогг (Glogg) — рождественский скандинавский напиток
Для рецепта Вам потребуются:
— красное вино — 750 мл
— водка — 60 мл
— сахар — 65г
— корица — 1 палочка
— гвоздика — 6 шт.
— молотый имбирь — 1/2 ст.л.
— изюм — 100г
— миндальные орехи — 100г.
Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится.Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть и подавать.
Глинтвейн с цитрусовым ликером
Для рецепта Вам потребуются:
— сахар — 3-5 кусочков
— лимонная цедра — немного
— корица — щепотка
— красное вино — 100г
— цитрусовый ликер — 20г.
Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с красным вином. Цитрусовый ликер налить в стакан для глинтвейна и дополнить горячей смесью. Пить теплым.
Глинтвейн с ромом
Для рецепта Вам потребуются:
— сахар — 3-5 шт.
— лимонная цедра — немного
— гвоздика — 2 шт.
— красное вино — 100г
— ром — 40г.
Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с вином. Ром налить в стакан для глинтвейна и залить горячей смесью.
Глинтвейн медовый с черным перцем
Для рецепта Вам потребуются:
— полусладкое красное вино — 1 бутылка
— апельсин — 1 шт.
— гвоздика — 5-6 шт.
— корица — щепотка
— черный перец — 3-4 горошины
— соль — щепотка
— мед — 1 ч.л.
Апельсин нарезать кружками вместе с цедрой. Вино подогреть и ввести в него остальные компоненты. Процедить и немедленно подавать. Отличное согревающее средство, хорошо помогает при простуде, если выпить на ночь. Читать далее…

О да, итоги. Подводить итоги — это традиция всех-всех — все вспомнить, посчитать и понять, что для вечности так ничего еще и не сделано.
В итоге — год опять закончился декабрем. Никакого разнообразия, сплошное безобразие .
В общем, много гадостей и радостей, много воспоминаний и того, чего запоминать не хотелось бы.
Много чего понесбывалось, но это уже мелочи.
Несмотря на то, что все гадости должны, как обычно, остать в прошедшем году, мы же *по секрету* знаем, что обязательно будут новые.
Держаться и не сдаваться.
Дедушка Мороз, дай Здоровья, остальное уж как-нибудь сама, чесслово.
Выходите в онлайн.
Всем спасибо. Белка.
Читать далее…

Отдельная бугагашная история про прохождение ТО , постановку на учет и номера.
В итоге, конечно, все получили — на то маг и волшебник )
Потому что ясное дело, что просто так номера, ТО и прочие радости жизни не получишь на агрегат, у которого не только цифорки под капотом нечитаемы, но и либо выгнили еще 20 лет назад, либо не были задуманы изначально.
Кое-как через знакомых и бугагов про агрегат от серьезных людей, слышащих о том, что «интересная машина» — это сорокалетний рассыпающийся раритет.
Приехали в ГАИ, нам везде поставили нужные черточки и галочки, выдали номер из первой сотни и, с улыбкой поглядывая на чихающую и пыхтящую древность, отпустили с миром.
Маг сел за руль и тронулся. За ним тронулась ГАИшная газель , набитая, соответственно, ГАИшниками, по своим ГАИшным делам.
Выезд из ГАИ трудный, сразу на скоростную дорогу, маг перед поворотом притормозил.
А притормозить, знаете ли, не удалось. Потому что оказалось не чем. Педалька тормоза просто ушла вниз и не вернулась.Тормозили прямо в боковой забор.
Чем и вызвали взрыв истерического хохота, прокатившийся по отделению. Конечно, сей маневр ведь заметили все — от такой машины сложно оторвать взгляд.
В итоге почти вырвали к чертям собачьим столбик на территории ГАИ, себе при этом лишь поцарапали рыжую краску до голубой краски (это тоже отдельная история — на машине, оказывается, 4 слоя краски), выкатили машину на дорогу вручную *читай «вынесли»* и под веселые бугага повеселевших охранников дорожного порядка открыли капот.
А причина, оказывается, была очень веселой — в бачке, где должна быть тормозная жидкость, ее не просто нет, но как будто никогда и не было — сухой, чистый и ржавый.
При этом с вроде как нормальными тормозами к тому времени проехали порядка 40 км.
Птички периодически доносят на хвосте, что в ГАИ рыжего до сих пор помнят, шутят, травят байки. И даже, наверное, столбик обратно поставили )
Вот такая вот история про номера.

УПэДэ: С ведь самая фишка в том, что машина, только что получившая Тех. Осмотр (!), то есть абсолютно исправная и готовая к управлению, въефалась в забор, потому что у нее оказывается тормозов не было. Вот Читать далее…

Цитата сообщения Veilchen
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
КофеМольное Ассорти_натюрморты_
 (699x481, 163Kb)
 (640x639, 70Kb)
 (699x468, 118Kb)
 (700x698, 174Kb)
 (700x525, 91Kb)
 (640x480, 91Kb)
 (699x466, 83Kb)
 (556x700, 55Kb)
 (699x465, 218Kb)
 (600x476, 113Kb)
 (680x459, 90Kb)
 (693x690, 120Kb)
 (600x468, 126Kb)
 (699x482, 88Kb)
 (500x366, 51Kb)
 (598x699, 142Kb)
 (559x700, 99Kb)
 (460x610, 92Kb)
 (404x600, 174Kb)
 (476x698, 89Kb) Читать далее…

Этот снимок с остатками тумана сделан лично мной рано утром 12 августа.Я путешествую по Западной Норвегии. На фотографии перед нами вид с балкона номера отеля в горах, в местечке Хориндал на берегу прекрасного Санилсфьерда.
 (700x525, 89Kb) Читать далее…

Цитата сообщения Подарки_своими_руками
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
КОФЕЙНОЕ ПИРОЖНОЕ.К Новогоднему Столу.
В этом рецепте используется маскарпоне. Зная проблемы с этим продуктом в некоторых городах России предлагаю несколько вариантов замены.
НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ ЗАМЕНЫ МАСКАРПОНЕ:
1. возьмите один пакет порошка для ванильного пудинга и смешайте его со сгущенным молоком (вместо простого молока, в том же количестве, как написано в инструкции по приготовлению на самом пакете), после чего поставьте смесь в холодильник на 1-2 часа.
2. также маскарпоне для десертов можно заменять ванильными детскими сырками, которые нужно смешать и хорошенько взбить с самыми жирными сливками (не менее 33%), исходя из количества 1 часть сливок — 2,5 сырков, или ванильной сырковой массы без фруктовых добавок.
3. маскарпоне можно заменить мягким сливочным сыром типа «Филадельфия», сливочным сыром Almette, в крайнем случае, сливочным сыром Rama Bonjur без добавок, в синей упаковке.нарочно не придумаешь 🙂
4. самый жирный творог соединить с жирными сливками, взбить до однородной гладкой и густой консистенции, добавить сахар, ваниль, несколько капель лимонного сока. Можно добавить растворенный желатин (вместе со сливками). Тогда получается очень нежная и в тоже время твердая масса.
Ну, а теперь сам рецепт
ТЕСТО:
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
120 г растопленного и охлажденного масла
125 мл молока
3 ч.л. растворимого кофе-эспрессо
2 ст.л. горячей воды
КРЕМ:
125 г маскарпоне
50 сахарной пудры
1-2 ч.л. растворимого кофе-эспрессо
Смешать сахар и яйца. Добавить масло, молоко. Затем просеянную муку с разрыхлителем.
Порошок эспрессо растворить в горячей воде и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Тесто выложить в формочки(желательно бумажные, т.к. пирожные получаются очень нежными и их будет трудно вынуть из обычных форм)
Поставить в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут.
Выключить духовку и не вынимать 10 минут. Затем вынуть и остудить на подставке.
Размешать маскарпоне и сахарную пудру. Добавить порошок эспрессо. Можно вместо эспрессо положить какао-порошок.
Выложить крем на пирожные.обожаю такое
Приятных вам минут с этой вкуснятиной!
Найдено на http://www.good-cook.ru
 (100x100, 18Kb) Читать далее…